Ricette facili per studenti con budget limitato: 5 ingredienti o meno

Daniela, residente a Dorset Point, condivide 3 ricette semplici da preparare nel tuo alloggio per studenti, che non solo sono gustose ma anche economiche. La cosa ancora più bella è che ti serviranno al massimo 5 ingredienti per ogni piatto. Ricette perfette sia per mangiare da solo che per invitare i tuoi coinquilini.

L'abbiamo sentito dire tutti: "sei quello che mangi". Non ci avevo mai pensato letteralmente, finché qualcuno mi ha detto che mangiare troppe carote può rendere la pelle arancione. Che ci crediate o no, si tratta di una condizione reale nota come carotenemia. Da qui l'importanza di una dieta equilibrata.

Ecco 3 piatti semplici che puoi preparare con 5 ingredienti o meno. Uno di questi include le carote, ma non temere, la tua pelle è al sicuro se consumate in piccole dosi.

 

Insalata tropicale con salmone affumicato  

Un piatto perfetto per il pranzo che non richiede cottura. L'aggiunta di mango e lime conferisce una piacevole nota acidula. Il mango può essere sostituito anche con l'arancia.

Ingredienti:

• 1 confezione di salmone affumicato
• 1 avocado
• 1 mazzetto di foglie di menta
• ½ tazza di mango
• ½ lime

Preparazione:

1. Tagliare il salmone affumicato, l'avocado, il mango e le foglie di menta a pezzetti. Mettere il tutto in una ciotola.
2. Mescolare e aggiungere il succo di mezzo lime.
3. Aggiungere sale e pepe a piacere.

 

Casseruola con pollo, pancetta e broccoli

Le casseruole sono ottimi piatti caldi nei mesi più freddi. Non temete, vegetariani: potete sempre sostituire la carne con Quorn o altre alternative vegetariane. Con una spolverata di formaggio sopra, cosa c'è che non va? Se volete aggiungere altre verdure, guarnite con avocado a pezzetti.

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• ½ tazza di broccoli
• 1 tazza di mozzarella grattugiata
• 200 g di pancetta

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo, i broccoli e la pancetta a pezzetti.
2. Condisci con sale e pepe. Metti in uno stampo.
3. Coprire con mozzarella grattugiata
4. Cuocere fino a quando il formaggio non sarà grattugiato e dorato. 

 

Crocchette di tonno al forno

Perfetti come contorno o spuntino, provate questi sformati di tonno. Facili da preparare e ideali per raggiungere una parte delle cinque porzioni giornaliere raccomandate di frutta e verdura.

Ingredienti:

• 1 scatola di tonno
• ¼ di cipolla
• ¼ di tazza di carote grattugiate
• ½ tazza di peperoni rossi (preferibilmente in scatola)
• 1 uovo

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200 °C.
2. Taglia le cipolle e i peperoni rossi a cubetti. Mettili in una ciotola.
3. Aggiungere le carote grattugiate, la scatoletta di tonno e l'uovo.
4. Condire con sale e pepe e mescolare bene.
5. Modellare le crocchette creando delle forme ovali e metterle in forno.
6. Cuocere in forno per 20-30 minuti.

 

Scritto da Daniela presso l'apartment Dorset Point.

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