¡Los mejores consejos para aprovechar las sobras de Navidad!
Al igual que #Teamaparto, ¿siempre estás buscando recetas nuevas y emocionantes para aprovechar las sobras de Navidad? Una de nuestras residentes, Fer, ha creado amablemente un pequeño blog gastronómico festivo en el que comparte sus mejores consejos para que los disfrutes. Las recetas son sencillas y muy sabrosas. ¡Así que pongámonos a cocinar juntos! Estas 6 recetas incluyen: 2 opciones con sobras de pavo, 2 opciones vegetarianas y 2 deliciosos postres.
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Pasta de pavo
Si quieres algo sencillo pero elegante, la pasta es siempre la mejor opción.
Ingredientes sobrantes:
- Trozos de pavo
- Salsa de pavo/ jugo de cocción
- Crema
- Queso
- Sal y pimienta
- Pasta
Pasos
- Desmenuce los trozos de pavo y resérvelos.
- Hierve agua y cocina la pasta.
- Mientras se cocina la pasta, bate la salsa en una olla. Añade la salsa de pavo, sal, pimienta y nata.
- Una vez que la pasta esté lista, añade una taza del agua de cocción a la salsa para que quede más cremosa.
- Escurrir la pasta y volver a ponerla en la cacerola.
- Añadir el pavo desmenuzado y la salsa y mezclar todo junto.
- Espolvorea queso por encima.
- Disfruta de tu pasta.
Sopa de pavo
Si hace demasiado frío, ¿por qué no preparas una sopa para entrar en calor?
Ingredientes sobrantes:
- Turquía
- Salsa de pavo
- Verduras
- Caldo de pollo
Pasos
- Desmenuzar el pavo.
- Hierve agua y diluye el caldo.
- Corta las verduras en trozos mientras hierve el agua.
- Añade todo a una olla.
- Remueve hasta que hierva a fuego lento.
- Disfruta
Frittata de verduras
¿Te sientes lleno? Esta receta es tan ligera y deliciosa que querrás repetir.
Ingredientes sobrantes:
- Verduras (por ejemplo, patatas, judías verdes, zanahorias o brotes)
- 6 huevos
- Queso de cabra (si te gustan los alimentos picantes)
- Gruyere (si te gustan los sabores fuertes)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Pasos
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Corta todas las verduras sobrantes de anoche.
- Bate 6 huevos en el lateral.
- Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego alto.
- Añadir las verduras.
- Vierte los huevos por encima.
- Espolvorea queso
- Mételo inmediatamente en el horno.
- Déjelo dentro durante 8 minutos.
- Disfruta
Hamburguesas vegetales
Si eres vegetariano, tenemos la receta perfecta para ti.
Ingredientes sobrantes:
- Verduras
- 1 huevo
- Migas de pan
- Aceite
- Mayo
- Salsa picante
Pasos
- Pica las verduras lo más fino que puedas.
- Mezclar en un bol con los huevos y el pan rallado hasta que la masa se pueda unir.
- Forma las hamburguesas con las manos.
- Calentar el aceite de oliva y freír las hamburguesas durante 2 minutos por cada lado a fuego medio.
- Aparte, mezcla la mayonesa y la salsa picante para preparar la salsa para mojar.
- Espera unos minutos a que las hamburguesas se enfríen y unta la salsa por encima.
- Disfruta
Postre Cake pops
Si tus amigos y familiares han hecho un pastel que se ha quedado duro, puedes preparar esta divertida receta.
Ingredientes sobrantes:
- Pastel
- Glaseado (vainilla o chocolate)
- Chocolate blanco
Pasos
- Desmenuza el pastel en un bol.
- Añadir el glaseado poco a poco hasta que la mezcla esté firme al tacto.
- Formar bolitas pequeñas.
- Mételos en la nevera hasta que cuajen.
- Hierve agua y ponla en una cacerola.
- Corta el chocolate en trozos y ponlo en un bol.
- Derrite el bol de chocolate al baño María y remueve con una espátula.
- Sumergir la parte superior de los cake pops en la mezcla de chocolate.
- Dejar reposar hasta que el chocolate se endurezca.
- Disfruta con un grupo de amigos.
Pudín de pan
Siempre pasa que todo el mundo está tan lleno que el pan se queda sin tocar... ¡pero esta vez no!
Ingredientes sobrantes:
- 3 tazas de pan
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 1/4 taza de azúcar
- Leche
- Canela al gusto
- Sal
- Pasas (opcional)
Pasos
- Precalentar el horno a 185 °C.
- Pon la leche y la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que la leche esté caliente.
- En otro bol, mezclar la sal, el azúcar, la canela y el huevo.
- Añade el pan al bol y remueve.
- Pon el interior del bol en una fuente para horno.
- Vierte dos tazas de leche y la mantequilla.
- Espolvorea pasas
- Cubrir con papel de aluminio.
- Hornee durante 35-45 minutos.
- Disfrútalo con una buena taza de té.
Gracias a Fer, residente en Dorset Point y estudiante de la Universidad Técnica de Dublín, por compartir sus mejores consejos sobre qué hacer con las sobras de Navidad. Si tienes un blog que te gustaría enviarnos, con la posibilidad de que aparezca en nuestra página web, envíalo a hello@apartostudent.com.